Sản phẩm nổi bật
Dữ liệu đang cập nhật
Hỗ trợ trực tuyến
Hỗ trợ kinh doanh
Hỗ trợ kinh doanh
0975 789 739
Hỗ trợ mua hàng
Hỗ trợ mua hàng
Đối tác
Lượt truy cập
Online:
1
Số lượt truy cập:
067737
Đặc sản chế biến sẵn

Gỏi nhệch đặc sản Nam Định

Giá bán: 1.100.000 VNĐ
Kho: Đặt trước 4 tiếng

   

      Cá nhệch cùng họ với lươn nhưng nhệch sống ở nơi nước hơi mặn (nhệch củ) và sống ở nước lợ (nhệch khét). Nhệch củ to ngang, nhệch khét dài. Cá nhệch giống lươn về độ dài, nhưng bề ngang lại giống cá chình. Cá nhệch có con dài hàng mét, con nhỏ 3 - 4 lạng, con to nặng tới cả kilôgam. Cá nhệch trơn và dữ tợn, nên đánh bắt không dễ dàng.

 

     Cá nhệch có thể chế biến được nhiều món như kho, rán, nấu canh chua, om... Nhưng món gỏi cá nhệch là được ưa chuộng nhất. Để chế biến ra món ăn đặc sắc gỏi cá Nhệch này cần một chuỗi nhiều khâu hết sức kì công mà mắt xích lại nằm ở toàn bộ các công đoạn. Một món ăn không bỏ phí bộ phận nào của cá, lại được chế biến công phu để món ăn được mang hương thơm bùi bùi của gạo nếp rang, vị chua thanh thanh của dấm xen vào cái vị cay ấm của gừng với tỏi, ớt, tiêu, sả. Cảm giác rằng mọi hương vị như được người nấu săn đón rất kiên trì, được chưng cất, chắt lọc từ những gì sẵn có và tự nhiên nhất.

 

     Nhệch nguyên liệu dùng làm gỏi phải chọn loại nhệch to (từ 300g đến 400g trở lên) béo, bụng trắng vàng óng, lưng có màu nâu đậm.

     Ăn gỏi nhệch nhất thiết là phải có rau thơm đi cùng. Rau thơm gồm: lá sung, lá đinh lăng, vọng cách, lá mơ lông... Và các loại quả như khế, sung, ớt....Gỏi nhệch có thể ăn cùng với bánh đa vừng. Các loại rau thơm có thể để nguyên lá hoặc thái nhỏ và trộn lẫn với nhau. Đây chính là các loại lá thuốc dân gian tốt cho đường tiêu hóa.

     Khi ăn, mỗi người tùy theo khẩu vị để cuốn gỏi. Có người cuốn bằng da cá rán, có người lại cuốn bằng các thứ lá nêu trên. Gỏi cá nhệch ăn rất ngon, thơm và bùi, có mùi vị rất đặc trưng, ăn một lần là nhớ mãi không quên

 

Mọi chi tiết xin liên hệ:

CÔNG TY TNHH SX TM DV THỰC PHẨM SẠCH PHƯƠNG THANH

Cơ sở 1: Phòng 506, Toà nhà TTTM, Khu đô thị Xala, Hà Đông, Hà Nội

Cơ sở 2: Số 6, Hoàng Hoa Thám, Tây Hồ, Hà Nội

Điện thoại: 04 6687 3439 - 0975 789 739 

website: www.haisanmienbac.com

 

 

 


Sản phẩm khác: